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用料
小朋友的最爱,美味可口的红烧鸡翅的做法
鸡翅划刀冷水入锅,下姜片料酒焯水
捞出用厨房纸擦干水分
热锅凉油,下鸡翅煎
煎至表皮金黄
鸡翅推到一边下去姜蒜翻炒
适量生抽
少量老抽
来一点耗油,没有可不加
来点冰糖,
翻炒均匀后,加热水盖过鸡翅
烧开水后中小火煮味,汤汁剩三分之一,开盖大火收汁
出锅!撒入芝麻小葱,开吃吧!
小贴士
加的水要是热水