在下厨房搜了很久“包云吞的步骤”都没有满意的~
在网上搜了包元宝云吞的视频教学,终于学会了!现在记录下来,希望可以帮到大家!
用料
云吞皮 | 半斤 |
干面粉 | 一点 |
云吞陷料 | 半斤 |
水 | 半碗 |
云吞的制作步骤(元宝)的做法
准备云吞皮和半碗水,以及一点干面粉(防沾粘)~
将馅料放在皮中央(不要太多陷儿)~
在云吞皮的一侧边上,用筷子沾水涂抹(涂抹位置成“|__|”状,上下两边哪一边都可以)~
将皮对折(之前沾过水的地方很好粘合)~
对折后,将上边重叠在一起的边一起向下折,不要折死~
将下边两角向后面翻~
反过来,将翻过去的两角捏紧~
完成!
小贴士
1、撒一些干面粉,防止云吞沾粘;
2、陷料不要放得太多,防止露馅儿;
3、包好的云吞留下要吃的数量,剩下的可以先摆好冻在冷藏箱里,冻实后再拿出来放在袋子里保存,不会占空间。