心里总有一棵需要拔的草,自己擀皮包饺子,外面的手工饺,就是不怎么喜欢里面的馅,今天总算是把这颗草给拔了,虽然折腾了好久,擀的也不是那么好看,但是吃出了我想要的口感……
用料
中粉 | 200克 |
凉水 | 110克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个(这次没加,加的话水和蛋加起来一共110左右) |
酸菜 | 克 |
肉糜 | |
蚝油 | |
生抽 | |
葱 | |
玉米油 |
酸菜肉饺子的做法
口感不错,没有步骤图,看看成品
要求不高,第一次擀皮,算是开了个头
小贴士
这个只是自己记录一下而已,方便下次找,再试后有改动再修改;
馅都是自己随手放的,所以没有精确的量;
皮中加鸡蛋应该会更好 下次试试;擀的时候不能太薄!