美味的三鲜馅儿饺子做法，大厨教你技巧

疫情期间，回京隔离后，第一次包饺子～

用料  

三鲜馅儿饺子的做法  

1. 备好食材，如图简简单单滴三样～🎊

2. 热锅加入适量植物油，鸡蛋在碗里用🥢搅拌时加少许盐，将蛋清蛋黄搅拌完毕后倒入油锅，等一分钟然后用筷子不断搅拌，直到鸡蛋成型并搅碎.虾仁🍤每只切成三段便于饺子皮包裹.

3. 洗好的韭菜切好，可放入之前煎鸡蛋的凉油锅里，目的为了把锅里油利用起来😄

4. 将鸡蛋+虾仁+韭菜混合，加两勺东古酱油，加3勺盐

5. 如果没有面板可以用菜板撒一层面

6. 快速捏饺子🥟 方便起见可买现成滴饺子皮，有个问题是饺子皮不好捏合，我滴小妙招就是在包饺子时在饺子皮需要捏合边缘用手指沾水啦，然后饺子很好捏合～🌞

7. 老公觉得很好次（其实他不爱吃韭菜）哈哈哈 也是吃光啦