美味的不一样滴猪肉水饺做法，大厨教你技巧

用料  

不一样滴猪肉水饺的做法  

1. 猪肉切碎，剁成泥。

2. 香菇切碎末

3. 莲藕切碎丁

4. 卷心菜切碎丁。

5. 大红袍花椒，放入适量水中煮开后，凉透后，分多次加入猪肉馅中搅拌均匀，去腥味佳品。

6. 猪肉馅，再放入葱姜末拌匀。再放入香菇丁、莲藕丁、卷心菜丁拌匀。放入生抽、盐继续拌匀，最后放入一个生鸡蛋拌匀肉馅。

7. 开始包饺子。皮是在卖面条的店铺，当天购买的成品。每一个饺子，放入肉馅的同时，放一小撮河虾干，这是画龙点睛之笔，下出的饺子就是味道很鲜美可口美味。

8. 认真包好每一个饺子🥟，看到成品非常开心。吃口的感觉就是：河虾干非常鲜美、莲藕感觉有脆脆的口感。今天是冬至哦，晚上开吃饺子啦！

小贴士

花椒水去腥妙招。河虾仁干，提高猪肉馅的鲜美口感。