教你正确煮速冻饺子的方法，不干裂不破皮不粘锅！做法 步骤 图解

每次包饺子的时候，都会多包上一些，然后将其放到冰箱中冷冻起来，再吃的时候，只需取出来简单一煮就可以了。然而在煮速冻饺子的时候，由于冷冻时间较长，饺子皮易干裂，煮起来容易导致饺子破皮、粘锅或者面皮返生返硬，口感不如新包的饺子好。
今天教大家一个如何煮速冻饺子的方法，不用冷水煮，也不用热水煮，煮出来的饺子如同新包的一样新鲜。

用料  

教你正确煮速冻饺子的方法，不干裂不破皮不粘锅！的做法  

1. 取出冷冻的饺子，大概冻了近两个月的饺子，面皮已经有些裂纹了。
   
   

2. 准备一小盆冷水，然后把要煮的冻饺子，直接放到冷水中浸泡2分钟，并用铲子翻动一下以免粘连。记住一定不要超过2分钟，这样可以让饺子冷冻时流失的水分得到补充。

3. 锅中加入适量清水，开大火加热至底部有小气泡出现的时候，大约40度的样子，摸起来不太烫手，加入一勺食盐，防止饺子在煮的时候破皮粘连。
   

4. 将饺子加入到温水当中。

5. 并用勺子轻轻的推动一下，防止粘连。
   

6. 盖上盖子转大火加热，等煮至锅中水烧开以后，往锅中加入一小碗的凉水，接着用铲子再搅动一下饺子，让饺子充分的受热均匀。

7. 如此三开三点水，等饺子全浮起来鼓起来就可以捞出了。
   

8. 这样煮出来的饺子，就会和刚包的一样新鲜。

9. 面皮完好，不裂不破不粘连。