美味的一次成功的饺子皮做法，大厨教你技巧

一直想自己擀皮子做一顿饺子吃
这些天因为新冠肺炎只能在家待着
就用面粉尝试做饺子皮
馅料是拿家里仅有的蔬菜炒的
总的来说
素馅饺子也挺好吃😋
（我的用量是3-4人份的饺子皮）

用料  

一次成功的饺子皮的做法  

1. 把所有材料放入盆子 用手拌匀 （水的话 建议慢慢加 因为每种面粉的吸水量不一样）

2. 慢慢揉面 把盆子里的面粉慢慢揉光

3. 揉成像这样一个光面团就行 如图上 让面团醒20分钟的样子

4. 把面团切成四等份 揉成长条型（这个忘记拍照了😅） 切成如图上的小剂子（大概每个小剂子10g左右）

5. 在台面上撒点干面粉 用擀面杖擀成饺子皮就可以了

6. 在擀面皮的时候把馅料炒好 尽快包好 不然容易粘皮

7. 等着下锅啦 有空就试着自己做吧☺️