芹菜馅儿大家都爱吃,这也是我第一次自己调馅儿
用料
猪肉 | 一斤。六个人吃 |
芹菜 | 两把。菜多更好吃 |
大葱 | 两大颗。多加葱,更香 |
生抽 | |
黑胡椒 | |
香油 | |
鸡精 | |
盐 |
猪肉芹菜大葱饺子馅儿的做法
肉馅儿剁碎,放入黑胡椒、盐、鸡精腌制,好好拌均匀,尝咸淡到正好
将芹菜(留下叶子更好吃)用热水焯软,捞出后切碎,放入盐腌制,尝咸淡
将葱切碎,放入盐、生抽、鸡精、大量香油腌制,尝咸淡
将葱、芹菜、猪肉混在一起,用手(带一次性手套)均匀搅拌,多搅拌一会儿味道更足,尝咸淡
小贴士
拌馅儿慢慢加盐;
用手拌馅儿会更入味儿