美味的彩虹水饺抱母鸡蛋做法，大厨教你技巧

窗外淅淅沥沥的下着小雨，如果不是肚子在抗议，真不想起床😊
一直想吃这样的煎饺，今天时间充足，那就让我们开始吧😘

用料  

彩虹水饺抱母鸡蛋的做法  

1. 不粘锅内倒入一些菜籽油，均匀铺满锅底，把水饺放入锅内小火煎10分钟左右，再倒入清水漫至水饺一半处，中火煮至水分快收干时，倒入搅拌好的鸡蛋液（记得放一点点盐，我还放了香葱😊）

2. 有的地方鸡蛋液迷路了，咱们可以把锅端起来晃一晃，让它充分融入到水饺旁😄待鸡蛋液凝固，再煮两分钟就可以撒些香葱或芝麻，出锅😘😘

3. 一定要注意火候，我这个煎的有点过了，所以我叫它过儿饺饺😄

小贴士

因为家里醋没解封，又没有磨辣椒，麻油倒是有，三缺二就没有做蘸料了😆