10分钟的快手煎饺,又快又好吃。 PS:一定要用不粘锅 一定要用不粘锅!!!
用料
鸡蛋 | 2个 |
芝麻 | 可放可不放 |
葱花 | 少许 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
抱抱蛋煎饺的做法
在平底锅倒入少许油,中火,锅至6分热的时候放入饺子,加上大半碗水,水至饺子身三分之一,盖上锅盖即可。我用的是自己之前包好放速冻的玉米饺子。
速冻饺子焖至10分钟,新鲜饺子8分钟就好。打开锅盖直到水收干,倒入打发均匀的蛋液(打蛋液的时候加入盐)
不要翻动,等蛋液熟透,我不喜欢鸡蛋太熟,所以我到9分就关火了。饺子也没有那么干身香脆,喜欢吃香口一点的朋友可以用慢火慢慢煎。
撒上芝麻香葱就可以出锅了
小贴士
放水的量需要看你家锅的大小,只要把水放到饺子身一半以下就好