一人食
【早餐/晚餐】
用料
不粘锅 | 1 |
饺子 | 10 |
油 | 适量 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1 |
芝麻或葱花 | 家里有就放,没有就不放(我家里没有就没放) |
抱蛋•煎饺的做法
锅底放入适量食用油,放入饺子,小火🔥煎至底部金黄色。
加水没过饺子的一半,我用的速冻水饺,所以加水比较多,盖上锅盖大火🔥煮,加水煮的过程中打一只蛋在碗里加盐搅散备用(不加盐鸡蛋没味道)
锅里开始滋滋响的时候水就煮的差不多没了,转小火🔥,这时把蛋液均匀的淋入锅里,盖上盖子煎一会儿,蛋液成型后可以撒点黑芝麻或者葱花焖一会儿就可以出锅了~
小贴士
速冻水饺可以直接做不需要解冻,用不粘锅更容易成功。
希望大家都可以做出美味的抱蛋煎饺~