用料
白菜叶 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 2勺 |
豆腐 | 1块 |
生姜 | 一小块切片 |
十三香 | 适量 |
葱 | 适量 |
豆腐白菜肉馅(饺子)的做法
肉和豆腐,加几片姜一起放入料理机绞碎
有颗粒感的好吃,绞完以后把白菜切碎,加勺盐腌制出水
白菜捏出水,加入所有馅料按照一个方向搅拌均匀
静置半小时入味可以包了
我喜欢吃蘸料的
辣椒粉,花椒粉适量,白芝麻适量,淋上热油,很香的蘸料就做好了,好吃极了
小贴士
配菜都是适量,因为自己吃,口味可以根据喜好调节,猪肉选有肥有瘦的,如果没有肥肉,馅料一定要加点食用油搅拌