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加点白菜,心理感受好些,觉得少吃了点肉,更健康。😊
用料
猪肉白菜馅(包子饺子)的做法
肉剁碎
加凉水搅拌,至松软。
葱花姜末。
白菜切碎,撒点盐腌出水。
十分钟后这样,把腌出的水倒出。
加到肉糜里,加入葱花姜碎,所有调料,搅拌均匀。
和面
揪剂子擀片儿,放入馅包好。
放到锅里盖上锅盖,醒发半小时,开火,水开蒸15分钟,关火焖三五分钟。
👌
小贴士
肉馅加水不要缩手缩脚。白菜腌出来的水倒出即可,不需再挤水。馅儿湿润些,有汁水,才好吃。