现在的气温从开始揉面到蒸好,前前后后一个小时都不用的,真的超级方便
用料
面粉 | 100克 |
水 | 50克 |
白砂糖 | 5克 |
酵母 | 1克 |
油 | 3克 |
蔬菜粉 | 适量 |
治愈系刀切馒头(一次发酵法)的做法
把所有的材料融合在一起揉匀揉透,分成三个面团加入适量色粉(如上图),再次揉匀
先把红色与白色面团用擀面杖擀成同样大小的面片,
在白色面片上喷上少量的水再放上红色面片用擀面杖擀一下便于粘合在一起
从一头卷起来,卷紧后再揉搓几下
切成一个个小段,切下来的两头稍微揉一下也是一个美美的小馒头。
然后把绿色的小面团用擀面杖压薄,再用模具压出树叶或小花粘在切好的面团上
放入锅中醒发30分钟左右,至拿起来轻飘飘的就可以开火蒸了
上汽后中火蒸8分钟焖3分钟
蒸好后一个个粉粉嫩嫩的好治愈哦😃