超级简单一次成功的馒头做法 步骤 图解

其实这款馒头最开始是给在吃辅食的宝宝做的，所以没有加糖，结果超级好吃，小朋友和大人都喜欢吃，成为了我们家最近经常出镜的早餐。

这个食谱还特别的适合新手，简单易上手，零失败！

用料  

超级简单一次成功的馒头的做法  

1. 戴好手套去皮，或者洗干净直接上锅蒸，蒸好再去皮都可以

2. 水开蒸20分钟

3. 红枣洗净，去核切成小颗粒

4. 蒸熟的山药压成泥，放凉至室温

5. 如果是冰过的牛奶最好加热至30-40度，再与山药泥搅拌

6. 加入酵母前确认山药泥的温度应在30-40度最佳，手摸着是不冷不热的。酵母与山药泥拌匀

7. 加面粉130克

8. 用筷子或者叉子将面粉与山药泥搅拌至棉絮状，即可上手揉面

9. 揉成光滑的面团就可以加红枣粒，继续揉

10. 揉好的面团搓成长条，切成剂子

11. 可以揉成甜甜圈，或者切好的剂子直接上锅发酵。
    锅中可以放30-40度的水，发酵效果会更好。
    发酵一小时左右，接着水开蒸15分钟、闷5分钟。

12. 就完成啦！超级松软、不加糖也很甜的健康馒头。适合一岁以上的所有人！