超简单辣椒炒面 ｜ 一次成功做法 步骤 图解

一道正宗的河南小菜，一位正宗勤快且漂亮的河南妹子教的！！😄
我这个徒弟学到还挺快！哈哈哈哈哈

总结一下做法，简单。

味道：香！香！还是香！

吃法：下面条，拌着吃；喝小酒，配着吃；馒头夹着吃！中！！！

用料  

超简单辣椒炒面 ｜ 一次成功的做法  

1. 准备这些食材，面粉其实不用太多，三勺子就够了

2. 双椒切碎，切成小段

3. 打一个鸡蛋，打散后，倒进辣椒里，然后拌一拌，再加面粉。面粉三勺量就够。【注意】面粉一次少来点，拌匀一点，再撒再拌；切忌一下到太多面粉，否则不好拌开。

4. 最后，慢慢的拌，会粘成一坨，不要紧，均匀糊上面粉就行。

5. 最后热油，小火，把一坨倒进去，不慌；慢慢用铲子拨开就行，慢慢炒一炒就一粒一粒的了

6. 慢慢用小火煎香，焦黄色的时候，撒一茶勺盐就好啦

7. 下酒必备！面条必备！那叫一个香！

小贴士

蛋液要先加，和辣椒充分拌匀后，再加面粉，面粉一点点加，加一点拌匀，避免糊成一坨。
补充：小红老师说，面粉还可以多加点吃起来更好吃！