无味白馒头是我姐的大爱 😄
这次姐过敏了 💔
什么都不能吃☹️
做了些给她吃吃 💪
瘦的不成样子了🥺
心疼她🌹
用料
面粉 | 1500克 |
粘米粉 | 100克 |
糯米粉 | 75克 |
酵母 | 0.5勺 |
老酵母 | 0.5勺 |
油 | 2勺 |
盐 | 3分之一勺 |
白糖 | 1勺 |
和面水 | 适量「面粉的吸水量不同」 |
馒头「无味开花馒头」的做法
和面 发酵
撒干粉 尽量的多揉💪好不好吃 关键就是在于揉多久😁
揉到光滑细腻😜
搓成粗条备用
水开后放入蒸锅大火蒸15分钟 关火焖3分钟 出锅
第二锅 白馒头太白了 摘取后 每个馒头上放了那么几粒黑芝麻 装饰😂
第二锅更好看 第一锅蒸时 也不闲着 揉着余下的面团 才会蒸出比第一锅要好看的开花白馒头😄
一个个白嫩柔软 吃一口回味无穷😁
切片粘上鸡蛋液也很好吃😋
煎至两面金黄即可
😋
小贴士
多揉揉……水开后放蒸锅大火蒸15分钟 关火焖3分钟开盖 中途千万不要开锅盖 不然走气了就不会开出好看的花了😂