改良自小小H的香菇茭白焖饭,加了最爱的糯米和家里闲置了好久的芋艿,真心好吃~~~
用料
大米 | 50g |
糯米 | 50g |
香菇 | |
茭白 | |
芋艿 | |
酱油 | |
盐 | |
蒜头 |
香菇芋艿茭白焖饭的做法
大米和糯米混合洗净
干香菇提前泡发,泡开后切小块,泡香菇的水不要倒掉
芋头去皮切小块,茭白切小块,蒜切小块
热锅,下油,下蒜头爆香,下香菇、芋艿、茭白翻炒
下大米和糯米翻炒一会,倒入香菇水
待水收干后,加入适当的酱油、盐,翻炒均匀,即刻起锅
将翻炒过后的米饭倒入电饭煲,加入适量的水,按煮饭键即刻。
小贴士
1、焖饭的话其实应该选槟榔芋的,味道会更好,但是家里只有小芋艿了,所以就用了小芋艿,不过味道也不错。
2、因为这款焖饭是糯米大米各半的,所以水要适量的少放一些。