米糕这样做太香了!做法 步骤 图解

最近两天和粘米粉干上了~没事就捣腾着它!

最近吃东西少用筷子了~直接用手抓，是不是越来越原始呢？😜

最近超级喜欢香甜脆酥的小吃~比如今天的油炸米糕，再裹上一层亲自熬出来的糖浆，别提有多好吃!

用料  

米糕这样做太香了!的做法  

1. 粘米粉，面粉，酵母，10克白糖

2. 加水，和成稀稀的面糊后，盖上保鲜膜，放温水里发酵

3. 发酵后揭开保鲜膜，成蜂窝状

4. 烤盘铺油纸，倒入面糊，锅里放水蒸30分钟~没有大的蒸笼只能这样吧😂

5. 蒸好后尝了两块，和前两天做的差不多口味，于是决定给米糕再次加工~切小块，放油锅里炸，炸好后盛出备用

6. 锅里放少许水，加入40克白糖(貌似糖量少，却也是我的最大限度，哎~营养界谈"糖"色变😂)，烧至糖水泛小泡后加少许油再撒一层芝麻，倒入炸好的米糕快速翻炒

7. 香，甜，脆，酥，对我来说~超级喜欢它一口下去的疗愈作用!