生牛肉泡上一晚上后再洗干净!
锅中放凉水!牛肉和凉水一起放,放上几片姜和适量的料酒抄一下!
水开后多抄一会!捞出来!
锅中加入,大料,花椒,葱,姜,蒜,桂皮,和图片差不多的料酒!
加入生抽
加入老抽
加入山楂!
最主要的加入两大勺酱!开始煮!大火烧开后转小火炖3个小时!
菠菜洗干净!切好!放入料理机搅拌!(个人感觉料理机是每个家庭必不可少的!)
将搅拌好的菠菜汁倒入适量的面粉中!用筷子搅拌!
再用手把面团揉光滑!盖上保鲜膜静置半小时!
将静置的面团再反复揉几下!擀开切面!开始煮面!
将煮好的面捞出!倒入煮好的牛肉汤,切好牛肉放入碗中!我家两宝都能吃一大碗!