well,很常见的一道pasta,感觉在国内买的pasta质量始终不能让人满意。好吃的pasta让人上瘾,甚至于清水煮出来,淋上点橄榄油,没有任何配料也能大快朵颐。
用料
意面 | 100克/人 |
番茄沙司 | 若干 |
腊肉 | 少量 |
红萝卜 | 半根 |
青豆 | 若干 |
迷迭香(非必须) | |
芝士(非必须) |
腊肉青豆萝卜红意面Pasta with bacon, soya beans, carrot and tomato sauce的做法
准备好五样材料:番茄沙司、意面、青豆、腊肉、红萝卜块(青豆和红萝卜块也在沸水里煮一下,以防待会煮不熟)
意面在已加盐的沸水里煮10-12分钟,捞出沥干
开锅,倒一点油,然后加入所有配料,不要翻炒,让其煎一会儿
加入番茄沙司和适量水,待配料入味了,有种粘粘的感觉,汁收得比较干后,熄火,把意面放进去搅拌均匀,让每一块意面都沾上番茄酱和配料,拿个叉子开吃吧
可以的话加一点迷迭香罗勒之类的香料,加点碎芝士
小贴士
如果有洋葱也可以放一些
放青豆主要为了颜色好看一点,也可以用别的食材代替
注意把握番茄沙司的多少和浓稠,也要视个人喜好而定