意大利面是孩子们喜欢的食物,自己制作简单又卫生。因为给小孩子吃所以加了芹菜和胡萝卜。大人可以省略这两样。其实加了味道很好哦。
用料
欧尼有机西红柿酱 | 一瓶五百克 |
洋葱 | 1个 |
黄油 | 10克 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 4克 |
大蒜 | 1瓣 |
欧芹 | 适量 |
罗勒 | 适量 |
奶酪 | 40克 |
胡萝卜 | 一根 |
芹菜 | 半斤 |
黄油 | 10克 |
牛肉末或者火腿 | 40克 |
泰康黄牌辣酱油 | 30克 |
热水 | 50克 |
糖 | 一小勺 |
意大利面 | 一包 |
独门秘籍,意大利面酱熬制的做法
洋葱切丁,胡萝卜和芹菜切末。大蒜切末。肉末或者火腿切丁。
锅加热放入黄油和橄榄油。煸炒洋葱至软,下大蒜末煸炒。下番茄酱炒出香味。放入芹菜末和胡萝卜末。香肠碎,或者提前煸炒好的牛肉末。
加入适量热水大火煮开,放入欧芹碎,黑胡椒碎,罗勒碎,盐,糖,辣酱油。小火慢煮四十分钟。汁收的差不多放入奶酪,融化后即可关火。
意大利面放入开水中煮到软,这一步可以加盐煮久一些。因为意大利面不好煮。
小贴士
奶酪最后放入,不然容易糊锅。辣酱油是泰康黄牌的,没有可以忽略不放。