美味的真正的栗子面窝头做法,大厨教你技巧

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真正的栗子面窝头的做法步骤图,怎么做好吃

周末去怀柔玩,看到有卖栗子面的,就想起了舫膳的栗子面窝头,不过那是用玉米面做的,既然有栗子面,咱就来个真正的栗子面窝头,废话少说,上菜谱😀

用料  

玉米面 150克
栗子面 100克
中筋粉 40克
黄豆面 30克
30克
温水 120克左右

真正的栗子面窝头的做法  

  1. 将四种粉类连同糖一起混合搅拌均匀

    真正的栗子面窝头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 看了其它方子都说面要和硬点,由于我的粉类是四种,吸水程度不同,个人觉得和成能捏住团就可以了。

    真正的栗子面窝头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 这是和好后的样子,像小时候玩的胶泥

    真正的栗子面窝头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 取一小团面在手心里揉光滑后用食指沾水从面团底面戳个洞,边戳边揉

    真正的栗子面窝头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 揉成这个样子

    真正的栗子面窝头的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 均匀放入锅中,冷水上锅,上汽后15分钟

    真正的栗子面窝头的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 出锅啦!

    真正的栗子面窝头的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 因为有栗子面所以颜色不是玉米黄,而是偏深色,但是香甜可口,不粗糙,口感非常不错👍

    真正的栗子面窝头的做法步骤图,怎么做好吃 第9张