我今天买的手动压面机才到货 就来试试好用不 感觉还可以以后可以在加压面了 不用买外面的面条了 也不知道放了多少添加剂呢 还是自己做吃的放心吧
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 300克 |
水 | 108克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋面(手动压面机)的做法
面粉里加入鸡蛋和水搅拌一下
机器压面 不可能和面成团的 就这样散开的
先从大块的面压起来
我开的是最大的档位 比较宽的压成片儿了中间吧渣子夹上 在叠起来在反复压几次
面现在就软多了变的更长了 每次叠起来在撒点面粉 在压
可以用你喜欢的面条形状来压出来
和外面买的一样 多练习吧 手动的比较时间长点
我有一个烘焙群喜欢的加我微信我拉你进群
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