用料
春笋 | 1根 |
酱油2 | 勺 |
油10 | 克 |
春笋素面的做法
同事给的春笋,(我比较喜欢吃笋)用了一只。
起锅,放油,过一会儿油开了,放笋。炒到快焦了,加水。(这个焦了差不多就是油快干了)
同时,另一个锅里煮面!把煮好的面放到另一个锅里。放两勺酱油,一起煮,我喜欢很软很软的面,所以煮到筷子直接可以把面夹断就好了。
完成了,晾一晾吃,不然太烫了。注:喜欢汤多的,可以多放点水煮一会儿。
小贴士
我的真是懒人烧法。很素的味道,减肥,或者需要清肠胃,吃不下东西的时候,我就比较喜欢吃这个。
油的量,就是在锅底形成浅浅的一层,几克我是看着打的,没什么概念,以实际情况为主哦!