夏天临近,拌面等都是这个季节的首选食物!其实这是同事做的,我是学做的,因为同事姓吴,我们都把她做的面条叫吴氏面条,今天到这里来推广一下,希望大家喜欢
用料
阳春面 | 适量(按人数多少) |
拌面酱油,老干妈豆豉 | 适量 |
细葱 | 1把 |
精制油 | 适量 |
吴氏拌面的做法
把蒸好的面下水煮,水烧开后下面条,再等水开加加入冷水马上捞起面条
熬葱油,同正常炒菜一样,待到葱叶发焦,香味四溢时就关火
最后就开始拌面条了,咸淡按自己口味来
小贴士
1.面条煮前一定要微波炉转一下哦2.煮面条时一沸腾就要把面条捞出3.熬葱油时可以一次多熬点装玻璃瓶里,待下次使用4.老干妈豆豉不可少,这样味道才会更好哦5.最后说声抱歉,过程都没照片