肉丁捞面食谱做法大全,超简单的肉丁捞面做法步骤

五花肉丁外焦里嫩，一级棒😁

用料  

肉丁捞面的做法  

1. 准备一小块五花肉，肥瘦分开切小粒，我单个人吃上面一小块就OK啦，多人的自己增加即可

2. 一小根葱竖刀切丝

3. 准备酱汁，一小勺白糖（不喜欢甜口的可以不加），一勺酱油，一勺醋；混匀

4. 下小小油煸炒五花肉丁，肥丁先下锅，肥丁有收缩出油的时候下瘦丁

5. 看到肉丁有起焦色时，下葱丝，炒10秒左右，葱香味出来了就可以关火了

6. 关火后，趁油热把准备好酱汁倒入，乘到一旁备用

7. 开始煮面，我用的是碱水面，口感更好些，一个人吃的话大概100克差不多了

8. 准备几片黄瓜切丝备用

9. 锅中下水煮开，下面条煮3分钟即可捞出，旁边准备一碗冷水

10. 冷水过面，过好后捞出，这一步会让面不会粘在一起起坨

11. 淋上之前的酱汁和黄瓜就可以开动啦😋