拉开窗帘,外面飘零着星星点点的雨滴,白色的哈气想挣脱玻璃的束缚,飘向远方。好想有一碗热气腾腾的暖心乌冬面啊!可是打开冰箱,只能看到一袋乌冬面孤零零的躺在角落,身旁一个伙伴都没有。行吧!那就来做简约版的日式乌冬面吧!(没有稀奇古怪的调料,也没有错综复杂的刀工,只要一袋乌冬,足以温暖人心)
用料
乌冬面 | 1包 |
酱油 | 5勺 |
米酒 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
糖 | 2小勺 |
鱼露(没有也可以) | 2.5勺 |
一碗暖心的乌冬面的做法
一袋乌冬
大概就是这么大的勺子,五勺生抽,三勺米酒,两勺蚝油,两小勺糖,两勺半鱼露(没有也可以,因为是清汤,加点鱼露可以增加鲜味)
把步骤二的调料加足量的热水放到锅里,和普通煮面条一样,煮开煮熟就能吃了!(想要凹个造型的,可以再加点青菜,煎个鸡蛋)
一碗暖心乌冬就做好喽,快去尝尝吧!