用料
| 农家普通面粉 | 1斤 |
| 葱 | 一棵 |
| 碱 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 淀粉（玉米面） | 适量 |
| 花生油（菜籽油） | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 骨头汤（白开水） | 适量 |
农家手擀面的做法
面粉1斤、碱2克、盐2克凉水和面，混合均匀，和成硬一点的面团，保鲜膜包好醒一碗上。
![农家手擀面的做法步骤图，农家手擀面怎么做好吃 第2张]( "农家手擀面的做法步骤图，农家手擀面怎么做好吃 第2张")
钖发好的面擀成薄片，撒上淀粉。薄片一层层叠好，切成粗细均匀的面条，抖撒备用。
![农家手擀面的做法步骤图，农家手擀面怎么做好吃 第3张]( "农家手擀面的做法步骤图，农家手擀面怎么做好吃 第3张")
炒锅中坐油，油温7成热下入葱花，爆香至金黄色。加酱油、醋入骨头汤（白开水）。
![农家手擀面的做法步骤图，农家手擀面怎么做好吃 第4张]( "农家手擀面的做法步骤图，农家手擀面怎么做好吃 第4张")
面条水冲一下，锅中骨头汤开后，下入锅中至面条煮熟即可出锅。
![农家手擀面的做法步骤图，农家手擀面怎么做好吃 第5张]( "农家手擀面的做法步骤图，农家手擀面怎么做好吃 第5张")
盛入碗中，撒上葱花。😊可以享用啦...
![农家手擀面的做法步骤图，农家手擀面怎么做好吃 第6张]( "农家手擀面的做法步骤图，农家手擀面怎么做好吃 第6张")
小贴士
面粉用农村家普通面粉。葱白切四方丁，葱绿切丁。面要和的硬，才有劲道。面条入锅前用水冲一下，避免入锅后乱汤！