黄磊老师版葱油拌面,我终于吃到了做法 步骤 图解

烹饪集 人气:1.38W
黄磊老师版葱油拌面,我终于吃到了的做法步骤图

冰箱里还有黄面条,不知道能做些什么,想到了黄磊老师的葱油拌面,最近太火了,各大美食博主都在做,我也特别想尝尝到底啥味,自己动手做一下吧!

用料  

猪油 一勺
面条 一包
一把
生抽 3勺(根据自己口味)
老抽 1勺
芝麻 一小勺

黄磊老师版葱油拌面,我终于吃到了的做法  

  1. 准备食材 :面条,葱(尽量小葱,大葱也可以)猪油,虾米

    黄磊老师版葱油拌面,我终于吃到了的做法步骤图 第2张
  2. 煮面一定要过凉水!面才能劲道

    黄磊老师版葱油拌面,我终于吃到了的做法步骤图 第3张
  3. 用筷子试油温,出现小泡泡就可以了

    黄磊老师版葱油拌面,我终于吃到了的做法步骤图 第4张
  4. 锅内热油,小火,可以多一些,然后加入葱

    黄磊老师版葱油拌面,我终于吃到了的做法步骤图 第5张
  5. 葱炸至棕色,黑色会有点苦了,我觉得棕色正好

    黄磊老师版葱油拌面,我终于吃到了的做法步骤图 第6张
  6. 加入虾米,炸至金黄色捞出

    黄磊老师版葱油拌面,我终于吃到了的做法步骤图 第7张
  7. 加入一勺猪油

    黄磊老师版葱油拌面,我终于吃到了的做法步骤图 第8张
  8. 3勺生抽,1勺老抽,1勺白糖,搅拌均匀至糖融化

    黄磊老师版葱油拌面,我终于吃到了的做法步骤图 第9张
  9. 加上黑芝麻,搅拌!

    黄磊老师版葱油拌面,我终于吃到了的做法步骤图 第10张

小贴士

煮面一定要过凉水!
炸葱不要炸过了,会变苦