用料
| 调味料（2人份）： | |
| 1 | |
| 猪肉 | 40g |
| 水 | 20g+一杯的量 |
| 洋葱末 | 30g |
| 葱末 | 60g |
| 料酒 | 20g |
| 砂糖 | 20g |
| 糖稀 | 40g |
| 浓酱油 | 40g |
| 2 | |
| 蒜末 | 10g |
| 韩式细辣椒粉 | 20g |
| 姜末 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 面条 | 适量 |
| 菜码（1人份）： | |
| 小葱 | 2g |
| 香油 | 5g |
| 紫苏籽粉/芝麻粉 | 适量 |
《姜食堂2》拌面调味酱之超简单版本 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法
把猪肉、水、葱、洋葱末、料酒、砂糖、糖稀和浓酱油放入锅中并搅拌均匀
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多加一杯水让酱料里水分不会很快蒸发干
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翻炒到肉完全熟水分差不多快收干，关掉火并把酱料在一旁放凉
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在放凉的酱料中加入蒜末、姜末和细辣椒粉搅拌均匀（做好的酱料最好冰箱冷藏一晚，味道会融合得更好）
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烧水煮面，煮好后面过冷水放入碗中，根据个人口味加入做好的酱料，撒小葱、紫苏籽粉和香油（还可以加些泡菜）
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