用料
| 油 | 一勺 |
| 香菇 | 五朵 |
| 肉末 | 50克 |
| 面条 | 一份 |
| 酱油 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 香菜 | 一根 |
第一步:先把香菇泡一下水（2个小时）
泡软了切成一小块一小块
肉沫加入耗油 、小苏打，搅拌
香菜全部切成碎花第二步 : 锅里放油，慢火把香菇放下去炒香， 再把肉沫倒进去一起翻炒， 加入适量的水和酱油， 大火收汁 ，再把香菜放进去搅拌
第三步 : 锅里的水煮沸，把面放进去，熟了之后捞起来放到碗里，再把刚刚做好的香菇肉沫倒在面上
美味的香菇肉沫拌面做法，大厨教你技巧
烹饪集
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