用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
球生菜 | 适量 |
蘑菇 | 4个 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
玉米面 | 80克 |
油 | 适量 |
简单丰富又减脂的番茄鸡蛋盖浇面的做法
把面用50度的水泡开(或煮面,我用的是开袋即食的粗粮面,泡开即可)。
把鸡蛋打进碗里,搅拌均匀,倒入适量油,开小火炒蛋,盛出锅。
洗净各种食材。再倒入少量油,加入蘑菇,炒一会后加入番茄。等蘑菇和番茄看起来差不多熟了的时候加点球生菜,然后加入炒好的蛋并加番茄酱和盐调味。
出锅~
小贴士
炒鸡蛋的时候一定要用小火,不然容易焦就不好看啦!