时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 酸菜 | 200g |
| 猪肉馅 | 100g |
| 蒜末 | 10g |
| 小米辣 | 3个 |
| 青椒 | 3个 |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 白糖 | 5g |
| 鲜面条 | 200g |
| 葱花 | 3g |
| 香油 | 2g |
酸菜拌面的做法
酸菜切碎。
![酸菜拌面的做法图解 酸菜拌面的做法步骤 第2张]( "酸菜拌面的做法图解 酸菜拌面的做法步骤 第2张")
油锅烧热，加入肉末，翻炒至肉末变色。
![酸菜拌面的做法图解 酸菜拌面的做法步骤 第3张]( "酸菜拌面的做法图解 酸菜拌面的做法步骤 第3张")
加入蒜末、青杭椒、朝天椒翻炒出香味，再加入酸菜，锅中加入生抽、老抽、白糖调味。
![酸菜拌面的做法图解 酸菜拌面的做法步骤 第4张]( "酸菜拌面的做法图解 酸菜拌面的做法步骤 第4张")
翻炒均匀后，盛出备用。
![酸菜拌面的做法图解 酸菜拌面的做法步骤 第5张]( "酸菜拌面的做法图解 酸菜拌面的做法步骤 第5张")
锅中水烧开，下入面条，煮沸后再加一次凉水，再次煮开，捞出。
![酸菜拌面的做法图解 酸菜拌面的做法步骤 第6张]( "酸菜拌面的做法图解 酸菜拌面的做法步骤 第6张")
将炒好的酸菜放在煮好的面条上，撒下葱花，淋下少许芝麻油，拌匀后，即可享用。
![酸菜拌面的做法图解 酸菜拌面的做法步骤 第7张]( "酸菜拌面的做法图解 酸菜拌面的做法步骤 第7张")
小贴士
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