美味的简单版麻辣香锅做法，大厨教你技巧

用料  

简单版麻辣香锅的做法  

1. 把土豆 金针菇 西蓝花 木耳 等蔬菜洗净，淖水。

2. 嘎啦少量水煮熟，顺便用煮出来的汤清洗一下，这一步为了防止里面带沙子。

3. 锅中放油（可以比平时多放点），放花椒麻椒干辣椒，再放葱蒜郫县豆瓣酱炒香，放大虾翻炒，放蔬菜豆腐皮，翻两下，倒入麻辣香锅底料，继续翻炒，最后放煮熟的嘎啦，翻炒，加适量的盐，在撒点香菜，出锅后撒点芝麻。

小贴士

1.菜淖水，注意火候有的不需要淖太久。
2.加麻辣香锅底料，视个人口味轻重。
3.蔬菜不限我列的几种，爱吃的都可以加。
4.下次做菜，争取多拍步骤图😂