从部队回乡的阿田去相亲,一份卤猪蹄确定了牵手。阿田说,他和太太的婚姻一大部分因为他丈母娘的那份猪蹄。20年过去了,阿田和太太幸福美满,就像当年阿田吃的卤猪蹄,酸味和甜味随着时间的炖煮转变为厚重醇香,爱情的“主题”不就是平凡日子里的丝丝肉香么?
用料
猪蹄 | 1只 |
泡发香菇 | 4-8朵 |
白醋 | 半碗 |
白糖 | 1汤匙 |
老抽 | 1汤匙 |
生抽 | 半碗 |
花椒大料 | 适量 |
爱情猪蹄的做法
小贴士
用压力锅胜在速度,用铸铁锅煮重在感情。大火煮开转小火煮40分钟,不要揭盖直至放凉。上桌前拌一拌复热。
还可以放上一把花生米同煮哦!