我是属于奇葩类,湖南人,不吃辣椒,不爱麻辣,介于辣与不辣之间的口味,又不吃芝麻,老铁过来打火锅,特赶制火锅料,希望有幸能给大家带来帮助。
止火锅料,说辣不是很辣,最主要是卫生,材质都放心。外面买的几块十几块一包的,真心不行,油和材质上都很差的。
用料
干辣椒 | 10-15个 |
蒜沫 | 50克 |
姜沫 | 50克 |
八角 | 3只 |
桂皮 | 1块 |
老干妈 | |
葱头 | 5个 |
油炸花生 | 100克 |
火锅料制作的做法
放大油爆炒,姜,蒜,八角,桂皮,炒香。
加老干妈(买带牛肉粒和黄豆,戓花生的那种)
加盐,生老抽,鸡精等佐料,爆炒后,加适量水煮开,加葱头就好了。