「香煎椒盐红杉鱼」肉质鲜美无小刺，煎着吃更香做法 步骤 图解

红杉鱼肉质鲜美，没有小刺，适合老人和小孩吃。红杉鱼有多种做法，如清蒸、红烧、煎等，我家更喜欢煎着吃。

用料  

【香煎椒盐红杉鱼】肉质鲜美无小刺，煎着吃更香的做法  

1. 红杉鱼处理干净，两面抹点盐，倒入料酒腌10分钟。

2. 平底锅放入姜片，红杉鱼用厨房纸擦干后再放进去。

3. 小火慢慢煎。

4. 煎至两面金黄色，撒椒盐即可出锅。

5. 装盘放点香菜点缀。

6. 上桌开吃。