牛肉是比较优质的蛋白质,牛排更是营养丰富,让人偏爱(注意甄别市场上的合成牛排,尤其是所谓的“儿童牛排”)
今天的做法简直不要太简单~
用料
迷迭香 | 1根 |
牛排 | 1块 |
黄油 | 10克 |
海盐 | 2克 |
黑胡椒 | 2勺 |
迷迭香煎牛排🥩的做法
牛排剪断肉劲,用肉锤将肉敲散。锅热后,加入黄油、迷迭香、牛排,开煎
肉变色时,加入盐和黑胡椒,两面煎至焦黄,这就是很多人十分喜爱的“美拉德”反应。牛排煎的老和嫩全看个人口感偏好
剪成一条条装盘,再撒上些海盐和黑胡椒碎,即可
小贴士
喜欢牛排汁的朋友也可以淋上一些享用
好好吃饭,好好生活~