金蚝具有美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效👍钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,称为海中牛奶[色]
可以煲粥,焗饭,煲汤,煮面,煲云吞,煎,炒,做法很多,我最爱香煎,简单有好吃😋
用料
大金蚝 | 8个 |
油 | 少量 |
香煎大金蚝,年夜饭要吃大蚝士,寓意着“大好事”有木有?的做法
我选的是这种湛江大金蚝,一斤大约20个左右
平底锅放一点点油,放上去中火慢慢煎
煎好一面再煎另外一面,煎到两面金黄就可以出锅了。
可以开吃了,非常简单吧!如果你喜欢就赶快试试。
小贴士
煎的时候要注意不要火太大了,容易煎过头,两面金黄最好吃了,如果你们觉得味道淡,可以配酱油一起,我喜欢吃这种鲜香的口感,所以没有加任何的调味品。