寓意美好的橘子馒头，大吉大利过新年！做法 步骤 图解

每逢新春时节，亲朋好友之间都喜欢用橘子相互馈赠以求吉利，因为柑橘又叫大桔，谐音“大吉”。希望在新的一年里大吉大利，今天就做了这款寓意美好的橘子馒头，新的一年祝大家都大吉大利！

用料  

寓意美好的橘子馒头，大吉大利过新年！的做法  

1. 面团加水、酵母、糖、玉米油揉成团后，将面团分成150克（加南瓜粉和红曲粉）、10克加抹茶粉，1克原色面团。

2. 将南瓜面团揉透后分割成5等份，抹茶面团也擀开，用模具压出5片小星星的叶子。醒发15分钟后，揉匀搓圆，顶端用模具压出一个小圆坑，放上小星星做叶饼，用模具直接按压一下就可以了。再用白色的面团揪一个米粒多大放在叶子中间，然后用牙签扎一些小孔。

3. 全部弄好后，依次放在烤盘中等着发酵。

4. 宜盾普微蒸烤一体机调到30度发酵30分钟。

5. 发酵完成后，继续100度蒸8分钟。

6. 蒸好后就可以吃了。

7. 非常的漂亮！

8. 也很松软！

小贴士

新手建议面粉不要超过100克，适合练手。