最喜欢用澳洲的Ling Fish，肉质有弹性，做酸菜鱼我也喜欢用，小朋友最爱吃，鱼肉不容易烂，又没啥刺，关键是不太腥……煎着吃也很美味！我用的电饼档，没有可以用平底煎锅！
用料
| Ling Fish | 1公斤 |
| 料酒 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 3勺 |
| 豉汁蒸鱼油 | 3勺 |
| 辣椒胡椒碎 | 少许 |
懒人版香煎鱼块的做法
切块！
![懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入淀粉，料酒，蒸鱼豉油！
![懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用手翻拌均匀！腌制十分钟！
![懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
电饼档刷油预热！
![懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把鱼块放好！
![懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盖上盖子吧！大火六分钟左右！
![懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
听见吱吱声！开盖看一下！再煎五分钟！
![懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
焦黄了，可以啦！
![懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
撒上喜欢的调料！
![懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
装盘！
![懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
味道好极啦！
![懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
吃饭吧！
![懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "懒人版香煎鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
没有电饼档，平底锅两面煎也可以！