用料
| 恩施小土豆 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 海晒虾皮 | 1小把 |
| 头水紫菜（免洗） | 少许 |
| 盐 | 1克 |
| 面粉 | 大概15克 |
| 玉米淀粉 | 大概10克 |
恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法
鸡蛋液打散，恩施小土豆削皮
![恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第2张]( "恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第2张")
小土豆刨丝，倒入鸡蛋液
![恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第3张]( "恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第3张")
用厨房剪剪碎头水紫菜（图片的1/10量）
![恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第4张]( "恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第4张")
加入洗好的海晒虾皮
![恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第5张]( "恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第5张")
所有原材料搅拌均匀
![恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第6张]( "恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第6张")
加入面粉
![恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第7张]( "恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第7张")
加入玉米淀粉（可以让口感更嫩滑）
![恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第8张]( "恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第8张")
电饼档中放入适量食用油，两面煎土豆饼
![恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第9张]( "恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第9张")
注意翻面，微黄即可
![恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第10张]( "恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第10张")
出锅啦～
![恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第11张]( "恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤图 第11张")
恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）做法 步骤 图解
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