买了剁椒不知道做啥
突然看到豆腐
香煎豆腐遇上剁椒也是一场浪漫之旅
用料
剁椒 | 一勺 |
老豆腐 | 一块 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
蒜 | 一头 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 两个 |
淀粉 | 一勺 |
豆瓣酱 | 一勺 |
葱 | 两根 |
培根 | 两条 |
剁椒香煎豆腐的做法
📍需要的蒜切末 葱切末切段 我加了些培根添香味
📍豆腐切块粘上淀粉 裹上鸡蛋
📍中火煎至金黄
📍这个颜色刚好 金澄澄的
📍备好剁辣椒 豆瓣酱
📍油热下葱蒜培根炒香 转小火加入豆瓣酱和剁椒炒出红油
📍一勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕水倒入炸好的豆腐
📍中大火烧至入味
📍快好加入水淀粉➕葱段➕白芝麻➕淋上麻椒油 收汁出锅