双椒煎豆腐食谱做法大全,超简单的双椒煎豆腐做法步骤

老公喜欢吃那种外焦里嫩的豆腐，没买到成品，就自己拿水豆腐试一下吧。

用料  

双椒煎豆腐的做法  

1. 水豆腐洗干净切小块

2. 豆腐块均匀粘上淀粉

3. 豆腐均匀裹上蛋液

4. 锅底烧热后加入足量花生油，烧热后放入豆腐块小火慢煎。过程要有耐心，轻轻晃动锅底避免粘锅，用锅铲或筷子轻轻翻面。直到豆腐表面的蛋液金黄。

5. 捞出豆腐放置一旁备用。

6. 配菜洗净切好。

7. 另起一锅放入油和蒜瓣炒香后，加入青红椒炒至断生。

8. 把豆腐回锅，加入酱油蚝油盐，用水冲兑淀粉勾芡，大火烧开收汁后撒上葱花。翻炒片刻出锅。

9. 色泽鲜艳诱人。

10. 豆腐外焦里嫩还带着蛋香，青红椒清甜可口，十分下饭的一道菜。