美味的双椒回锅豆腐做法，大厨教你技巧

  回锅豆腐的作法仍然是先炸后炒，炸得焦黄的豆腐块一入口，竟然有着爆浆的独特口感。如此一来，往常让人不敢“轻举妄动”的柔软豆腐，演绎出了另一个外酥里嫩，又鲜辣入味的佳肴。

用料  

双椒回锅豆腐的做法  

1. 将豆腐切块，均匀地裹上淀粉；

2. 平底锅将豆腐块煎至金黄；

3. 锅里放油烧热，放入豆豉、豆瓣酱、砂糖、盐，加入豆腐块翻炒均匀即可。