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用料
香煎一夜埕的做法
红三让鱼贩处理好带回来,洗干净沥干水份。用一个饭盒底部铺一层腌制盐,把整条红三抹盐,盖上盖子放入冰箱腌制一晚。
第二天红三拿出来把鱼身上的盐全部冲洗干净,沥干水。热锅倒油放姜片,鱼下锅两面煎至金黄。煎熟就可以出锅了。好吃下饭!