美味的彩椒烧煎豆腐做法，大厨教你技巧

豆腐零失败。

用料  

彩椒烧煎豆腐的做法  

1. 豆腐切片 然后改刀成三角状  葱段  蒜末 青红椒切细条

2. 热锅下油 油不用太烫 微微起小泡泡就下豆腐  注意豆腐不要叠起来 要每一块都均匀分布受热  豆腐太多 可以分两次

3. 豆腐煎两面金黄，起锅。

4. 煎豆腐的底油  加热放葱蒜 炒出香味 倒入已经煎好的豆腐，翻炒加味事达味极鲜  倒入青红椒 加耗油 加盐  青红椒炒熟  淀粉加一点水 勾芡出锅。

小贴士

豆腐不要太薄，不然煎后会很干  切成三角形好煎不易碎 更入味。