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用料
薄皮大馅素煎饺的做法
70度水温和好面团保鲜膜裹好醒半小时。香菇切碎油中炒香,鸡蛋打散和香菇一起炒好放凉,小茴香切碎撒盐挤出水份加上面佐料搅拌好待用。
做好饺子皮
包好素饺子
平底锅放少许油,饺子摆放整齐小火慢煎。
待底面焦黄后反面,加少量水盖上锅盖继续小火慢煎
待饺子两面焦黄即可出锅,好香的煎饺。