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用料
肉卤炸酱卤的做法
准备一斤牛腱子肉切丁,大葱和姜切片
将鸡蛋打散
开会热锅,倒入适量食用油,放入大料、葱姜炝锅,出香味放入面酱黄豆酱,倒入肉丁翻炒,变色后加入盐、料酒,生抽老抽,白糖
然后加清水煮,煮十五分钟左右,倒入水淀粉,打入蛋液
关火,盛出